Tecnica de equipamento de servico de comida

O mundo está mudando facilmente, e a gastronomia e um acessório para a gastronomia também são trocados. Hoje, um bom ponto gastronômico é o único "laboratório" dos chefs. Com móveis e tecnologia e, além disso, como preparar, armazenar ou transportar alimentos, há restaurantes, cafés, pubs e bares menores crescendo como cogumelos. Vamos começar com a matéria mundana, que são os vasos.

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Um bom lugar é caracterizado por um excelente valor de equipamentos, onde a vida é dirigida. Panelas, frigideiras e vários tamanhos de aço permaneceram uma prioridade, vamos obtê-lo direto para característico mecanizada deste mundo. Para o processamento, tão facilmente consumido por nós, carne, certamente, um misturador, por exemplo, uma espiral. Ponto de alimentar um menu simples de diferentes tipos de produtos de farinha é necessário usar stuffers automáticas (que na verdade "brincar" hoje moldagem tradicional bolinhos domésticos Um aspecto importante da cozinha instalações é o fogão, há muitos nomes desses resultados, geralmente dividi-los como convecção a vapor, ou por exemplo, em restaurantes de confeitaria, para fins de confeitaria. Se gastronomia coloca influência sobre a comida leilão, que é a entrega física através da cidade, quer investir em recipientes térmicas. Aqui e produtores competir na tecnologia, a idéia é que o problema foi corrigido, o mais leve possível, e ao mesmo tempo manter o calor em tudo. Existindo no problema da comida, não omitimos o atributo de servir bebidas. Itens com eles é subordinado armadilhas, armadilhas para cartuchos, uma variedade de conjuntos de artigos que oferecem ajuda para beber, ou tão frio, que é ao vivo. Do canto até a esquina você pode ver vários armários, mesas, prateleiras. Todas as premissas que se prezam devem ser instrumentos tão inoxidáveis, populares na vida da ordem. Vale a pena mencionar, claro, como cuidar da higiene da sala. A lavadora de louças não está apenas economizando água, mas também o tempo dos funcionários. Atualmente duas maneiras podemos atender este equipamento standard, como é o máquina de lavar louça atual implicitamente placas de vidro, e ao lado da máquina de lavar louça para copos, copos, e os copos longerów.